悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + 17-55mm F2.8G 
文 / 小銳 (YoYo拔)

從小就喜愛麵食料理的歪歪逼向來對泡麵就沒啥抵抗能力~
上回去大潤發採買的時候,就對促銷的巷口乾麵印象深刻~
試吃了一口驚為天人,沒想到泡麵也能煮出如麵攤一樣的香Q口感~
這次巷口乾麵的全省試吃活動恰巧就來到歪歪逼家裡附近的家樂福廣場~
當然要衝過去彭場一下~

巷口乾麵的行動攤車還真是吸引大家的目光~
行動咖啡不稀奇,這個行動泡麵攤車才夠屌~
貨車張開的兩面鐵板,就有如伸展開的兩片翅膀~

除了可以現場購買巷口乾麵的兩款產品之外~
還有超大器的免費試吃活動~
中午不好好吃飯的yoyo,趁著老爸在拍照就一口氣嗑掉了三碗 XD

而餐車的後方就是愛評網口碑卷的兌換區~
因為這天實在太熱,歪歪逼跟親切可愛的工作人員領完泡麵就速速回家~

這次的體驗組合包含巷口乾麵的麻將風味和炸醬風味各兩包~
另外還有一個超實用的乾麵沖泡碗~

歪歪逼很喜歡巷口乾麵的外包裝,那鮮艷的色彩和令人垂涎的照片有夠誘人~
而且這泡麵的分量比一般的泡麵還來得大碗,很適合像歪歪逼這樣大食量的男生~

包裝背面皆有清楚的成分說明和烹調方式~
這乾麵可泡可煮,歪歪逼一般比較喜愛用水煮~
因為還可以順便燙一些配料,這樣吃起來更澎湃 XD

每個包裝裡頭,皆有一塊麵條,一包醬料包和一包湯包~
超過3mm的寬厚麵條,不僅口感好而且還耐沖泡~
非油炸處理的麵條好吃又健康,吃完隔天不會口乾舌燥好舒坦~

附贈的乾麵沖泡碗為塑膠材質~
這樣的大小剛好可以沖泡一碗的份量~

隨盒還有圖文並茂的使用說明~
跟著操作很容易上手~

碗蓋有特殊設計的瀝乾排水孔~
所以沖泡的時候小心不要過度晃動,熱水會濺出來喔!

沖泡的時候直接將麵條放入碗裡~

注入差不多八分滿的熱開水沖泡~

蓋上碗蓋悶個五分鐘即可,然後將熱水瀝乾~

趁熱將醬料包擠在麵條上頭,愛吃蔥的歪歪逼順便撒上一打把蔥花~

醬料的分量拿捏得剛剛好,整包加進去也不會太鹹~
麵條的口感和彈性也很棒! 寬版的麵條很容易就能吸附醬汁~
熱氣伴隨著醬料,越攪拌越香,還真讓人忍不住直吞口水~

湯包的部分只要為一些調味料和乾燥的蔥花~
直接加入熱水就可以享用~

歪歪逼順便加點青菜和蔥花,只差沒加雞蛋~
就變成青菜蛋花湯 XD
而且湯包還挺有味道且不會太重,搭配乾麵剛剛好~

隔天歪歪逼就直接用鍋子水煮麵條,因為瓦斯爐加熱較快,差不多三分鐘就可以起鍋~

麻醬醬包特別選用百年老店的白芝麻~
並且用超香的油蔥提味,先炒出香氣在細火慢燉~
所以芝麻的香氣濃醇,味道又不會太重~

單純以豆瓣醬、甜麵醬與辣椒醬調和出黃金比例~
爆香後再炒煮,所以味道特別的鮮明和入味~

和醬汁拌勻後的麵條色澤還真是迷人~

下麵的時候還順道燙了點青菜、菇菇和黑木耳,營養滿分~

尤其這彈牙又帶有嚼勁的麵條用來煮乾麵超適合~
這份量超足的巷口乾麵,歪歪逼才吃一碗就有七八分飽,超划算~

有時候懶得出門或是颱風天無法出門~
備個幾碗巷口乾麵就能解決一餐~
而且有麵又有湯,一次搞定好滿足喔!

悠Yo一家親
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