悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + Nikon 17-55mm F2.8 + T116
文 / 小銳 (YoYo拔)  

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早些年曾經在momo公托中心參加過美善品多功能料理機的介紹課程~
就對這樣有趣而且又 smart 的料理機相當有興趣~
尤其低溫調理的功能,不但保留了食材的營養素,還能品嚐出食物最樸實的美味,令人印象深刻~
讓人不禁覺得這樣神奇的工具,應該只有在小叮噹的百寶袋才找得到 (笑)
這回有幸受福維克之邀,前來參加2014年推出的全新機型發表會,還真是讓歪歪逼期待萬分~
舉辦發表會的地點就位於長春路上的弘第廚具Home Deluxe~

相信喜歡料理的彭油,來這邊應該都會心花怒放~
高級的廚具,寬敞的中島和各式各樣美麗的食材及餐具~
恨不得把這邊所有的東西全部都打包回家 (誤)

美善品集團這回對全新商品的發表會相當慎重~
開場相關的工作人員和台灣區的經理,也對福維克集團和美善品系列產品做了詳細的介紹~

光看新款式多能料理機的介紹影片就相當吸引人~
新穎的外觀設計、人性化的觸控螢幕介面、極簡化的操作模式、多機一體的整合式功能和超實用的食譜隨身碟~
看完介紹恨不得馬上搬一台回家 (腦波弱)

跟之前舊款式的機型相比,省略了一大推複雜的實體按鍵操作~
改用漂亮的彩色觸控螢幕,將操作和顯示的界面融合在一起真的直覺很多~
再搭配旁邊的旋鈕按鍵,就可以很輕鬆完成多種操作需求~

即使是烹調手法複雜的料理,也可以用這台多功能料理機輕鬆上菜~
尤其在最近食安風暴侵襲之下,也越來越多消費者想要自己料理安心又可口的餐點~
有了這台超聰明又實用的小幫手,相信不論你是廚藝高手還是廚藝白痴,都可以變出一桌美味又豐盛的好菜~

介紹影片也特別將料理機的開發過程和研發秘辛忠實地呈現出來~
我只能說德國精湛的工藝真的令人激賞,嚴謹龜毛的工作態度,才能創造出如此高品質又有質感的商品~

商品經由一開始的發想設計~

經過無數次的測試修正再改進~

才開發出產品的雛形款式~

再經過超過10000道食譜的嚴格測試,福維克才敢發表這款全新的產品~

終於在2014年的9月5日,美善品TM5在歐洲正式上市~

這次台灣區的發表會,福維克也相當重視,特別從總部派了兩位高級長官前來站台~
而且這兩位外國彭油真的非常親切,在操作體驗的時段,歪歪逼還用破英文和兩位交流很久 XD

現場的展示區,也有擺放 TM5 的完整配備~

如果不說它是一台料理機,光從這酷炫的外形還真難猜到底是用來做啥低? XD
圓弧兼具時尚感的底座相當好看,上頭類似鍋子的配件是用來蒸煮的器具~

另外還有一些額外的小配件,左上方是放在內鍋的蒸籠~
左下的塑膠杯則是小量杯,右下兩個配件則是輔助攪拌的小器具~

看過產品的基本介紹之後,馬上就請大家移往中島的體驗區~
泥坎坎~ 這超高檔又漂亮的廚具組,是不是超毒,尤其下方無拉桿的系統廚具好讚啊！
輕輕碰就會彈出來相當俏皮,現場在體驗料理機的時候常常會不小心誤觸 (笑)

實際體驗之前,美麗的工作人員直接對 TM5 做更詳細地介紹~
TM5 最令人激賞之處應該就是單純使用一個主鍋、一個攪拌刀組和12項功能,就能變化出千變萬化的菜餚,可說是比孫悟空的七十二變還犀利~
美善品多功能料理機同時包含了攪打、混合、揉麵、切碎、烹煮、蒸煮、秤重、研磨、揉麵糰、打發、乳化樣樣精通~
所以一台至少可以抵攪拌器、電鍋、磅秤、揉麵機、鍋子和瓦斯爐等等工具~

除此之外最厲害的應該是這顆食譜隨身碟~

有了這顆數位化的食譜隨身碟,你就可以把這厚厚的食譜書直接丟一邊~

直接將這顆食譜隨身碟和 TM5 結合,就可以直接點選你想要料理的食譜~
便會將食譜的內容呈現在彩色螢幕上,並引導使用者瀏覽食譜並選定想要烹調的料理~
另外歪歪逼相當喜歡這食譜隨身碟和 TM5 的結合方式,直接利用磁力和主機吸附貼合~
而且還有超聰明的防呆裝置,利用反磁力讓方向錯誤的拇指碟無法貼合~

接著工作人員馬上示範如何用 TM5 製作莓果冰淇淋？
而且整個過程含講解竟然沒超過3分鐘,就能立馬完成~
有沒有那麼神奇讓我們繼續看下去~

手動操作模式下,觸控螢幕會出現三個小圈圈控制選項~
直接用手指點選想要設定的項目,再配合右邊的旋鈕就可以調整設定值~



由左至右可以調整的項目依序為 運作時間、溫度和攪拌速度~
設定完成後,直接輕按右邊的旋鈕就可以開始運作,是不是超直覺超簡單~

在每一個操作過程中,螢幕也會適時地出現圖文引導使用者進行操作~

將準備好的材料像是蛋黃、砂糖和一大盆新鮮的莓果倒入主鍋~

設定好時間和攪拌速度讓莓果快速攪拌~
另外 TM5 上方自動固定的裝置真的好炫,而且相當牢靠,啓動的聲音也相當有科技感~

不到一分鐘的時間就可以把莓果攪拌得相當均勻,真的有夠厲害~

接著加入鮮奶油並設定好冰淇淋的溫度,讓莓果和鮮奶油充分乳化,口感更加滑口~

也可以搭配攪拌配件逆方向攪拌,讓鮮奶油和莓果能更加均勻融合~

噹噹~ 不到三分鐘的時間,真材實料的莓果冰淇淋立馬完成,完全不用上街排隊購買,在家裡隨便按一按馬上就可以享用~

歪歪逼實際品嚐一口,真是驚為天人,外面市售的冰淇淋根本沒得比~
這天然莓果的酸香滋味真的好好粗啊! 沒吃到會流淚 XD

接著開放現場的同學實際體驗操作製作美乃滋~

負責示範的是美麗的小廚娘 Olivia~
超年輕的Olivia完全看不出來已經身為人妻人母 (驚)

首先直接點選食譜選好美奶滋~
螢幕就會出現食譜所需要的食材,直接使用 TM5 進行量秤~

在依照螢幕指示將雞蛋及其他配料倒入主鍋~

啓動機器後在緩慢地將橄欖油從上方倒入,讓油和雞蛋慢慢攪拌乳化~

將將~  這用手會打到鐵手的美奶滋,竟然這麼輕鬆,這麼愜意的立馬完成~
完全不用擔心市售的美奶滋是否有添加防腐劑或是不良添加物~

光是這美奶滋和冰淇淋就讓歪歪逼讚歎不已~

歪歪逼看到這邊當然手超癢,很想自己動手試試看~
現場工作人員也準備了兩道料理的食材,讓學員們直接操作玩玩看~



第一道料理 - 義大利麵團

這道料理剛好表現出TM5攪拌器的功能~
將所有需要的材料都倒入主鍋內~

設定好時間和功能~ 

只需要兩分鐘並選取揉麵團功能~ 

歪歪逼還特別從上頭的孔偷看攪拌器如何運作 XD

完成後就可以取出麵團進行整形~

而且取出麵團的方法超簡單,倒扣鍋具直接轉動底部的帶動機關,就可以輕易取出麵團~

將義大利麵團揉成圓形鬆弛15分鐘後就可以桿製和切麵~

除了西式料理之外,中式料理也難不倒 TM5
第二道料理就是中式經典名菜 - 螞蟻上樹

這道料理採用手動模式操作,直接依照食譜的配方和設定進行料理~

首先將蒜頭、紅蘿蔔和洋蔥用 (5秒/速度5) 攪拌打碎成粗碎~ 

加入油和醃好的絞肉~

以 (4分鐘/120度Ｃ/速度 0.5) 進行爆香~ 

看到主鍋上頭開始冒煙就知道爆香的氣味已經開始散出,越聞越餓~
主鍋和下方螢幕的中間兩旁,有個溫度警示的燈號~
如果出現紅燈表示主鍋溫度過高,不要直接碰觸~
如果出現綠燈表示主鍋溫度可以直接碰觸~
觸控螢幕中間的溫度設定圖樣除了會顯示設定溫度之外,圓圈內的上方也會顯示目前主鍋實際的溫度~

打開鍋蓋一陣香味撲鼻而來,再繼續加入蠔油和水攪拌~

最後再加入冬粉和鹽做最後烹煮~

這邊特別推薦一下 TM5 超聰明的刀具組設計~
為了避免倒入的冬粉被刀片切成碎片,所以還有用刀背逆攪拌的設定~
這樣就可以保持像麵條或是冬粉類食材的完整性,超 smart！

等到攪拌均勻後就可以準備擺盤上桌~ 

沒吃中餐的歪歪逼忍不住多嚐了好幾盤~
冬粉的Q度還不錯,不過如果烹煮的量比較多的時候,建議要加入輔助攪拌的配件,會比較容易入味及攪拌均勻~
這個食譜應該算是合家歡口味,喜歡重口味的彭油,建議還可以多加點辣豆瓣 XD

另外婆婆媽媽們應該還會問,這機器那麼厲害,那這個鍋子會不會很難清洗?
答案是不會,清洗後只要注意要把底部的五根導熱點擦拭乾淨即可~

將主鍋倒置,直接將底部逆時針旋轉,就可以輕鬆分開旋轉刀具和主鍋~

取出後就可以直接分開清洗,是不是超方便~

如果要煮米飯或是蒸煮食物,也可以將內鍋的蒸煮配件裝上,底部還可以同時煮湯或是烹煮其他料理~

如果想蒸煮更大體積的食材,像是整條魚或是其它海鮮,就可以疊上這大容量的蒸鍋~
這樣的組合就可以一口氣同時烹調三道料理,有湯有魚還有飯,是不是超方便又實用~

另外還有一項貼心小設計,特別提醒家裡有小孩的拔拔麻麻們~
就是可以設定啓動密碼上鎖,避免貪玩的小朋友誤觸或是啓動機器造成燙傷等意外~

體驗完後現場還有準備各種可口的下午茶小點和飲料~

看到食物職業病又犯的歪歪逼又忍不住多拍了幾張 XD

現場準備的小點都好精緻又可口,大家邊吃邊聊邊分享機器的使用心得,真是個開心的午茶時光~

這款全新上市的福維克美善品多功能料理機 TM5 真的可說是跨世紀的產品~
即使你是不會做菜的廚房新手,只要搭配食譜隨身碟,就能三秒鐘變廚神 (誤)
而且簡單易懂的觸控操作界面,即使沒看說明書也相當容易就上手~
當然如果你是廚藝高手,更可以利用這多功能的料理機,創造出更多創意料理~
而且一機抵多機,即使是家裡沒有大廚房或是空間狹小,只要準備這一台多功能料理機,也能輕鬆變出一整桌的美味料理~
當然除了產品品質好之外,美善品的五星級服務更是讓人貼心~
在購買美善品的產品之後,馬上就會有專屬的烹飪顧問,直接帶著機器到府上開箱,並且親自示範使用技巧唷!

對這多功能料理機有興趣的彭油們,趕緊注意以下訊息喲！

現在福維克美善品開放預約9月19日(五)品牌日，於9月19日(五)品牌日當天，只要憑專屬號碼「AC0902」即可享優先預約，於現場出示部落客網頁連結並完成品牌日的食譜旅程！除了當天可體驗最新科技產品並會獲得一份精美禮品。現在就上網預約專屬席次吧！

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