悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔)
文 / 小銳 (YoYo拔)

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晚上YoYo麻下課回家的時候~
順便帶了小銳家路口的逢甲阿郎鹹酥雞當宵夜兼晚餐~
(宵夜吃鹹酥雞真是超肥低啦~ 跑步都白跑低)



YoYo麻聽到小銳超餓~
驚~ 結果買了三大包~ 不過剛炸好的鹹酥雞真的好誘人哩~



結果YoYo麻總共買了超大的雞排(上) 甜不辣+米腸(中) 半份的梅甘地瓜(下)~



小銳和YoYo麻都愛吃酥脆的口感~
所以帶回家後又進烤箱烤去多餘的油脂~
順便把外皮烤的更加酥脆~



雞排的麵衣超脆口~ 且厚度不會過厚~
雞肉的肉質表現不錯~ 鮮嫩多汁~
份量也很令人滿意~



鹹酥雞的基本款甜不辣~ 老闆把甜不辣炸的外酥內軟~
大火逼油後的甜不辣~ 一點都不油膩~
米腸火侯控制的剛剛好~ 不會過乾~ 糯米依然很有Q度~



梅甘地瓜~ 地瓜本身的品質就很讚~
酥脆的外皮內有超綿密甘甜的地瓜~
撒上酸酸甜甜的梅粉~ 更襯托出地瓜本身的甜度~



[後記]
家裡巷口的這家逢甲阿郎鹹酥雞真的不錯吃~
三不五時就會買些回家解解饞~
老闆也超拼低~ 白天賣早餐晚上兼賣鹹酥雞~
不過鹹酥雞的休息時間不定~
想吃還得看運氣喔!

逢甲阿郎鹹酥雞
台北縣中和市復興路308巷口(早餐店前)