悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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Ca Sent Bon 好有浪漫氣息的法文店名~
總覺得店名變成法文之後,東西也變得更有質感和美味~ (誤)
位於東區巷弄內的 Ca Sent Bon 可是別有來頭~
主廚是來自長安東路麥之園的黃信智~



獨創的以蘋果、檸檬、荔枝等新鮮水果培養出天然酵母~
再以低溫長時間的醞釀發酵~
讓麵糰充滿更多天然酵母的香氣~
用這樣麵糰製做出來的麵包當然香Q又美味~



店內的裝潢以紅磚元素打造出歐式溫馨的鄉村風格~
再搭配溫暖柔和的燈光~
不時還可以聞到麵糰烘烤的小麥香氣~
經過的顧客不知不覺都會被這樣的氛圍吸引進來~



剛出爐的麵包都會放置在開放架上慢慢散熱~
玲郎滿目的各式精美麵包~
看了讓人心花怒放~
好想每一種口味都搬回家~ XD



店內也有提供多款天然的手工果醬搭配麵包~



店內的鎮店之寶就是美味又彈牙的土司~
從日本引進全台唯一的百萬元級的「搥麵包機」
利用製作麻糬的概念設計~
所以製做出來的麵糰口感更好,保濕度更佳~



尤其這款香橙吐司賣像超好~
方方正正的骰子土司上鑲上兩片美麗的香橙切片~
二話不說就帶了一份回家 XD



當然也少不了長條型法國麵包~
Size好大抱著啃一定超過癮~



另外天使之鈴-可麗露,也是店家招牌的法式點心~
(不過YYB不愛甜低跳過 XD)



結果這天YYM失心瘋包了這麼一大盤~ 要400大洋 @_@
後面還有店員幫忙代切的吐司~



店內還有免費提供熱騰騰的現磨咖啡~
不過今天好像故障 (冏)



特別推薦一下電元的超nice的服務態度~
不僅會幫每個麵包細心包裝~
包裝的同時也會提醒顧客不同的麵包該如何享用會更加美味~ 加分~



薩爾斯堡
這款YYB看到上頭香濃的起司就被打敗了~
土司裡頭還包著鹹香的火腿~
尤其食用前再烘烤一下~
起士的香味會更加濃郁~ 超好吃~



維也納牛奶麵包(左) & 軟法蜂蜜芥末(右)
鬆軟綿密的麵包冰過之後更美味~
這兩款剛好一甜一鹹~
維也納牛奶麵包奶香濃郁~
軟法蜂蜜芥末中的黃芥末中~
加入香甜的蜂蜜竟然激發出微鹹的口感~ 好奇妙的滋味~



巧巴達(左) & 裸麥煙燻桂圓(右)
巧巴達沒啥特別的滋味~
不過口感挺有嚼勁~
裸麥煙燻桂圓裡頭有滿滿的桂圓果肉~
裸麥獨特的麥香和桂圓的香氣超搭~ 挺養生又美味低一款~



紅麴紫米桂圓
有點黏密的紅麴紫米和紮實的麵包結合~ 挺有創意低~
這樣中西合併的奇妙口感~ 要親身品嚐之後才知道個中滋味~



Rusk餅乾
這款是YoYo的最愛~
輕巧硬脆的Rusk餅乾~ 上頭有晶亮的糖粒~
微甜脆口的滋味超涮嘴~ 不知不覺就嗑完了一大半~



Ca Sent Bon
電話：02-27784569
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號