悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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這週可憐的小山藥得了腸病毒~
週間YoYoㄚ罵就沒辦法代為照顧YoYo~
YYB索性請假在家當一天家庭主夫~
不過這天YYB可沒閒著~
因為受到颱風影響外頭的雨勢一陣大一陣小~
YoYo這個小人沒出去消耗體力就會在家搞破壞~
所以早上乾脆開著車去Ikea吹冷氣順便吃個午餐~
逛完Ikea下午又帶著YoYoㄚ罵去大潤發買菜~
(颱風天菜價漲的預期心態大賣場真的比較便宜)
YYB也很賢慧低買了一些特價的食材回家順便煮個晚餐~
結果晚上就弄了一桌家常菜~



金針菇炒黑木耳
直接用薑片清炒加點枸己和雞粉調味就超好吃~
重點是金針菇便宜到爆~ 一包才10元~



涼拌茄子
YYB超愛茄子料理~ 剛好當季的茄子好便宜就買了一些回來料理~
這次料理茄子比較"剛呼"(台語)~
一般頂多直接用水悶煮~
因為等等要料理椒鹽蝦就乾脆用同一鍋油油炸~
用油炸出來的茄子色澤超美麗~
(不過熱量相對高一些)
茄子炸熟後直接擺盤~
用 壽司醋(一大匙) 薄鹽醬油(二大匙) 少許糖 香油 蒜頭
蔥花 和 適量低水調成sauce直接淋在茄子上
最後灑點白芝麻就是超開胃又好吃低涼拌茄子~



椒鹽蝦
這道可是YYB的拿手菜之一~
蝦子去鬚和腸泥後直接下油鍋炸熟~
如果想要酥脆記得分兩次炸~
第一次用中小火炸熟~
第二次用大火搶酥~
用乾鍋將蔥 薑 蒜末炒香後熄火~
將炸好的蝦子下鍋拌炒並加入黑胡椒和鹽調味即可~



滷味拼盤
這道是買現成直接切盤~
另外灑點柴魚和淋上油膏~



檸檬雞翅
這道也是買現成低~
因為YYB喜歡焦香一點的外皮~
所以會在用烤箱加熱一次~
又焦又香的外皮才好吃ㄇㄟ~

煮完一桌菜還隨手做了八個豬肉餡餅~
噗~ 整個很充實~ 餡餅等下次煎的時候再來分享~

PS: 當家庭主夫真的比上班辛苦~ 所以各位專職低麻麻你們真的很偉大ㄚ~