悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D500 + 17-55mm F2.8
文 / 小銳 (YoYo拔) 

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這回中秋連假台南小旅行的另外一個重點,就是台南烤雞的新品牌 VTCC BBQ
這家烤雞店來頭不小,由台南在地著名的燒烤店小南人開發的品牌～
每隻烤雞都選自鹿野高品質的黃羽土雞,用全雞醃料醃製入味~
用貴桑桑的龍眼木直火燒烤上色,老闆將當初在清邁記憶中的烤雞風味在台南完美復刻～
一週只賣五六日三天,而且一定要一週前預訂才買得到！！

VTCC BBQ 就位於台南中西區的大智街和尊王路交街口,附近有間 烏邦圖書店 很適合安排順遊～
三角點的店面上頭是很有喜感的雞先生招牌,黑白簡潔的招牌很引人注目！
店名 VTCC 取自清邁機場的 ICAO 代碼,當初老闆在清邁旅行無意間發現在地令人驚艷的烤雞店～
回台後憑著記憶中的味蕾,在台南復刻出清邁烤雞的好味道～
所以VTCC BBQ 不是台台味的台式烤雞,而是充滿異國風味的泰式烤雞～

全雞採用龍眼木直火柴燒燻烤,烤雞除了有醃製香料的風味之外～
外皮還有滿滿的柴燒香氣,相當迷人～

一隻隻的鋼管串著烤雞不停的翻轉,底下的龍眼木持續煙燻及加熱～

路過的人客看到這種景象都忍不住停下腳步多看幾眼 XD
歪歪逼在等烤雞的同時,有好幾組路過的民眾詢問是否可購買烤雞？
歹勢！！VTCC BBQ 烤雞一定要一個禮拜前預訂才買得到！

看這香氣四溢和油油亮亮相當逼人的外皮色澤,等待的時候就忍不住吞了好幾口口水～

外帶的包裝紙盒也超級潮！超級吸睛！
目前有四款不同可愛造型的雞先生可以跟你一起帶回家～

比市售烤雞大上一個size的烤雞其實相當有份量！

營業日為每週的五六日 烤雞一隻 NT 750 預訂至少需提前一週
出爐時間為 營業日的
📍12：00 
📍14：00 
📍16：00 
📍18：00

🔺 4個時段，每個時段預訂接滿為止 🎉  預訂專線：06-2235085（每週二，三無人接聽）


當天拿到烤雞就外帶到良文旅民宿享用～

紙盒內附有一副手扒雞手套和濕紙巾,方便客人分食使用～

放冷後的烤雞口感的Ｑ度更佳,醃製入味的雞皮和雞肉,帶有微甜的口感和柴燒的尾韻～
完全不需要額外的調味料或是胡椒鹽提味～
最厲害的是雞汁完全鎖在雞肉裡面,歪歪逼扒開雞腿的時候雞汁流不停 XD
原本擔心這麼大隻的烤雞怎麼吃得完？結果兩大兩小瞬間分食完畢！！

VTCC BBQ
地址：台南市中西區尊王路145號
電話：(06) 223-5085
營業日：每週五六日(一週前預訂)
營業日出爐時間： 12:00 / 14:00 / 16:00 / 18:00
臉書粉絲頁：https://www.facebook.com/VTCC-BBQ-105943411641972