悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300 + 50mm F1.4G & Sony RX100-M3
文 / 小銳 (YoYo拔) 

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自從上次來捷運西湖站附近的帝一帝王蟹頂級燒烤吃到飽用餐後,就一直對他們家的鮮甜帝王蟹念念不忘~
求好心切的帥氣老闆,也陸續調整菜單和用餐方式,期待前來用餐的彭油們,能有最佳的用餐體驗~
所以這回歪歪逼又來帝一帝王蟹體驗2018秋冬的新菜色~
店內外的環境維持的不錯,一樣走沈穩內斂的高質感路線 --> (請點我)

全新菜單微調了價格和菜單內容：
成人- NT1550/人
兒童- 身高 120 cm ~140 cm，NT600/人
用餐限時兩個小時
午餐：11:00AM~3:00PM / 晚餐：5:00PM~12:00PM
(以上費用均需加收一成服務費)

除了維持原本高C/P值的吃到飽內容之外~
還推出整套的精緻套餐,歪歪逼其實光吃完套餐就已經飽到天靈蓋了 噗!
而且套餐的每一道餐點不論是精緻度還是美味度,都已經打趴其他專門的日式料理餐廳~
重點是這樣的價格在外面的日式料理店,鐵定吃不到如此新鮮又澎湃的餐點~

新菜單的圖文搭配,看了讓人口水直流~
連最夯的M9和牛也讓你吃到飽,是不是超犯規~

不吃牛肉的彭油,還有來自西班牙的 伊比利豬/蜂蜜雞胸/羊排 等高檔食材可供選擇~

▼ 海鮮烤物不用多,但是菜單上的各個都是強棒! 
    尤其人氣第一名的生凍帝王蟹,好吃到不要不要~

▼ 這頁就是新推出的熟食料理,有炸物和蒸物~

▼ 蔬菜盤

▼ 口袋比較深又喜歡小酌一下的彭油,也有提供自費的各式氣泡酒、清酒Sake、白酒和紅酒~
    (未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車)

▼ 冰櫃內的可樂、雪碧等碳酸飲料可自取飲用~

▼ 其他免費的飲料單可參考這張,有需要直接跟 waiter order 就會幫你送上桌

▼ 吃燒烤當然要搭配生啤酒,帝一還提供18天生啤酒喝到飽,開心!
    旁邊則是yoyo麻解膩的清爽綠茶~
    (未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康)

烤爐旁放著帝一燒烤調味的秘密武器,有玫瑰鹽/七味粉/檸檬椒鹽粉/海鹽/黑胡椒粉
各個都是燒烤達人的waiter,會針對不同食材搭配最合適的調味方式~

▼ 炙烤蛤蠣 & 山藥魚子

▼ 山藥魚子這道冷食很搞剛,底下是滑順的山藥,中間是逼逼波波的鮭魚卵
    再來是鮮甜濃郁的海膽,最後是畫龍點睛的魚子醬!
    光看這樣的黃金陣容就知道沒有不好吃的道理~

▼ 炙燒蛤蠣把肥美的蛤蠣炙烤開殼後,再注入清爽的高湯和蔥花,只有一個字鮮~
    開吃前喝一杯暖胃的熱湯可說是最佳的 opening

▼綜合赤身
媲美懷石料理&居酒屋等級的生魚片這邊也吃得到~
不論是油脂肥美的鮭魚,還是超大顆的新鮮干貝和透抽都好好味~

▼ 芥末生蠔

新鮮的生蠔僅用芥末、檸檬、蘿蔔泥和白醋調味,超級飽嘴的生蠔沒有惱人的腥味~
取而代之是在嘴裡爆漿的爽快口感,原來真正新鮮的生蠔是如此美味~

▼ 精選和牛/伊比利豬

▼ 海鮮烤物

這盤可說是來自大海的恩賜,將各式美味的海味集合在一起：帝王蟹/鯖魚/蛤蠣/干貝/透抽/扇貝/鮮蝦
來這邊吃這盤就已經值回票價~

來這邊最開心的就是只要動口不動手,這邊都有燒烤技術一流的小鮮肉幫忙料理~
對於不同食材以及燒烤的節奏都控制得相當到位~

燒烤時間比較短的肉品先上爐~

M9和牛有如雪花般的油脂燒烤後入口即化,搭配黑胡椒和一旁的蒜片口感更佳~

薄切帶骨牛小排,牛小排就是要挑有骨頭的部位,牛肉的香氣會更加濃郁~
精準的薄切厚度,入口的口感超棒,灑點黑胡椒和蔥花讓牛小排口感更鮮美~

帶有獨特堅果香氣的伊比利豬燒烤後香味逼人~
一次品嚐伊比利梅花和伊比利豬肋條兩個部位,梅花部位油脂豐厚口感軟嫩,肋條多了一份咬勁,都很好吃~

▼ 蟹腳芙蓉 & 烤鯖魚

新鮮非鹽漬的鯖魚,未加調味料的鯖魚本身就天然的微鹹海味~
喜歡重口味的彭油可以佐點檸檬椒鹽,可將鯖魚的鮮味完全提出來~

蟹腳芙蓉就是超軟嫩的蟹腳蒸蛋,蛋液的比例調和的很棒,蒸蛋的口感比豆花還要軟嫩~

這帝王蟹的蟹腳也是沒在客氣 XD
飽滿的蟹腳肉只有一支讓人意猶未竟 噗！

看來貼心的 waiter 有聽到歪歪逼的心聲~
趁著在品嚐精緻的套餐熟食,需要久烤的帝王蟹也熱騰騰上桌~

看到這一大盤的大王蟹歪歪逼整個心花怒放~
帝王蟹迷人的香氣,使用單純的燒烤方式最能帶出蟹殼和蟹肉的鮮甜口感~
厚厚厚~ 看這塞滿滿蟹殼的蟹肉纖維是不是超犯規~

新鮮度超棒的帝王蟹腳,完全不用另外調味,直接原汁原味品嚐~
那帶有海味的微鹹滋味,襯托出帝王蟹細嫩又鮮甜口感~
這可是一般熟凍帝王蟹吃不到的甜度~

▲ 烤扇貝 & 烤蛤蠣
一直吃帝王蟹其實也是會膩的(被毆飛),適時搭配其他海鮮可以先變換一下口感 XD
扇貝去除不可時的內臟後,取出完整的扇貝肉和扇貝唇,恰好的熟度剛好品嘗到貝肉的Q度~

▲ 烤透抽
已經剪成一口大小的透抽,表層有點透抽焦香的香氣,口感則是Q彈又多汁,搭配檸檬椒鹽鮮味超棒!

▲ 烤干貝
這生食等級的生干貝,拿來燒烤有點浪費~
不過經過 waiter 巧手燒烤,表面微炙裡頭大概五分熟,和生食相比多了幾分層次感~

▲ 烤鮮蝦
鮮蝦整隻烤到又酥又香,歪歪逼整隻帶殼吃光光 噗！

▲ 軟殼蟹蘿蔓
這整隻炸到酥香脆口的軟殼蟹,上頭在塗滿濃郁的蟹黃sauce~
搭配爽脆的蘿蔓生菜,超過癮~

▲ 清蒸波士頓龍蝦

清蒸活跳跳的肥美帝王蟹,一份直接給你半隻~
看這超飽滿又歐G的蟹腳,大口咬下去超滿足~

只有新鮮活跳的波士頓龍蝦,蝦身才可以如此容易去殼取出~
肉質超緊實的波士頓龍蝦,用清蒸的方式品嚐蝦肉最天然的滋味~

▼ 蒜蒸波士頓龍蝦

另外半隻龍蝦則用蒜蒸的方式料理~
用大量蒜泥調味的龍蝦肉多了蒜頭調和出來的甜味,各有風味~

▼ 蔬菜拼盤

吃了那麼多肉品和海鮮,是該吃點蔬菜中和一下 (笑)
蔬菜的種類不多,但是品質和擺盤依舊是有夠講究~
有玉米筍、皎白筍、草菇、綜合椒、絲瓜、杏包菇和山藥等食材~

其中山藥和絲瓜口感相當不錯,絲瓜烤到外層有點恰恰,裡頭還是有著脆脆的口感~

絲瓜烤過後內層更加鮮甜,彩椒的部分也有保留原本爽脆的滋味~

甜品-黑糖烤蘋果
這道切成螺旋薄片的黑糖烤蘋果相當有噱頭又好吃~
用黑糖蜜過的蘋果依舊帶有微微的脆度~

甜品-提拉米蘇 & 起司蛋糕

兩款蛋糕口味都有水準之上,吃完豐盛的燒烤來兩塊可口的蛋糕,剛好滿足另外一個甜點的胃~

最後還有來自紐西蘭和Movenpick兩款冰淇淋可供選擇~
歪歪逼強烈推薦這奶香濃郁的紐西蘭冰淇淋,提供小杯裝的冰淇淋很貼心~
即使吃不下了還可以打包回家慢慢品嚐~ 

位於捷運西湖站附近的帝一可說是歪歪逼心目中帝王蟹燒烤吃到飽的Number One~
升級版的菜單除了依舊提供各種高檔海鮮肉品食材吃到飽之外~
還貼心增加了多款可直接熟食的精緻套餐~
在等候需久烤的帶殼海鮮空擋就能先吃點熟食墊墊肚子~
可說是年底尾牙聚餐的好選擇~

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽

電話：(02) 2627-2989
地址：台北市內湖區內湖路一段210號(近西湖捷運站)
營業時間：週一至週日 11:00~15:00 / 17:00~24:00
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/diyibbq

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