悠Yo一家親

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D300S + 35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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最近動物園最夯最萌最可愛的動物明星,就是才剛哇哇落地的熊貓圓仔~
歪歪逼特別分享一樣可愛的雙色巧克力戚風蛋糕來應應景~
利用原味和巧克力兩種麵糊,做成有如熊貓黑白雙色對比的戚風蛋糕~
不僅外觀吸睛,口味也一樣棒,可以一次品嚐到兩種層次的口感,超正點!

[材料]
雞蛋  4個
白糖 78g (15g + 63g)
麵粉 65g
沙拉油 65g
牛奶 38g
可可粉 8g
TT塔塔粉 1g
BP泡打粉 1g
鹽 少許

基本的製作步驟可參考原味戚風蛋糕的制作過程~
唯一不一樣的步驟的在混合好麵糊之後,將麵糊分成兩份~
再將可可粉過篩拌入其中一份,就完成雙色的麵糊~
最後隨意交錯混合倒入烤模,切記入模後不要過分攪拌,不然就無法呈現出可愛的黑白雙色~
表面可以用攪拌器隨意勾勒出喜歡的線條~

擺上生日快樂的裝飾、點上蠟燭,就變成YYM的生日蛋糕~
因為YYM不愛奶油,簡簡單單樸實的戚風蛋糕江江好~

切開蛋糕後,可以看到有漂亮可愛的黑白漸層色澤~
這黑白對比的蛋糕賣相真的很棒!
一樣的做法只要加入不同的食材,就可以變成不同的雙色戚風蛋糕~
像是抹茶粉或是濃縮咖啡粉都是不錯的選擇喔!

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